Контрактная фасовка сыпучих продуктов

Контрактная фасовка сыпучих продуктов: когда пора отдавать наружу

Контрактная фасовка — это когда владелец продукта не строит свою линию, а привозит сырьё на чужое производство и получает обратно готовую упаковку под своим брендом. Всё оборудование, персонал, санитарные документы и ответственность за вес держит подрядчик.

Сигналов, что пора выносить фасовку наружу, обычно немного, и они довольно грубые.

• Продукт продаётся мешками, а сеть просит полку 500–1000 г.
• Ручная фасовка съедает людей: четыре человека дают 2 000 пакетов в смену.
• Пришли рекламации по недовесу — весы кухонные, контроля партии нет.
• Нужен новый формат на тест, а покупать линию под гипотезу глупо.
• Сезон: своя линия занята основным SKU, а спрос удвоился.

Во всех этих случаях фасовка сыпучих продуктов на аутсорсе дешевле собственного цеха, пока объём не перевалит примерно за 40–60 тонн в месяц по одному формату. До этой границы линия окупается медленнее, чем стоит услуга.

Как устроена работа Slon4at: от пробы до паллеты

Мы не начинаем с прайса, мы начинаем с продукта. Сыпучий продукт характеризуется углом естественного откоса, насыпной плотностью, гигроскопичностью и склонностью к зависанию в бункере. Эти четыре параметра определяют почти всё остальное.

Свободнотекучий сахар отлично идёт объёмным дозатором, а какао-порошок в том же дозаторе даст разброс веса в 5 % и пыль на шве. Поэтому под пылящие продукты ставится шнек с аспирацией, под слёживающиеся — ворошитель, под орехи и сухофрукты — мультиголовочный весовой дозатор.

Что запрашиваем на старте

Чтобы посчитать смету, достаточно пяти вещей: наименование и фракция продукта, целевой формат и вес, тираж, требования к маркировке и срок. Образец 1–2 кг желателен, но на первичный расчёт хватает и описания.

Форматы, вес и производительность

Формат	Вес дозы	Смена, ед.	Цена от
Стик / саше	3–20 г	42 000	2,10 ₽
Флоу-пак	20–200 г	26 000	3,80 ₽
Дой-пак с зип-локом	100–1000 г	14 000	9,40 ₽
ПЭТ-банка, ведро	200 г – 3 кг	8 000	14 ₽
Мешок с клапаном	5–25 кг	2 400	24 ₽

Цены указаны за фасовку при партии 5 000 единиц и вашей упаковке. Стоимость плёнки, короба и маркировки считается отдельно, потому что зависит от тиража сильнее, чем сама работа.

Минимальная партия — 300 кг по весу продукта. Тестовую серию 50–100 единиц делаем до тиража: вы держите в руках готовый пакет, проверяете шов, читаемость даты и стойкость дой-пака на полке.

Логистика: Москва, Санкт-Петербург, Казань, Екатеринбург и дальше

Производство и склад находятся в Москве, на Дмитровском шоссе. Самовывоз возможен круглосуточно, отгрузка транспортным компаниям — ежедневно до 18:00 по московскому времени.

По Москве и области доставляем своей машиной от одной паллеты. В Санкт-Петербург и Нижний Новгород груз приходит за 1–2 дня, в Казань и Самару — за 2, в Екатеринбург, Челябинск и Пермь — за 3, в Новосибирск — за 4–5 дней. Южное направление, Ростов-на-Дону и Краснодар, отправляем консолидированным рейсом раз в неделю, что заметно снижает стоимость доставки для небольших партий.

Готовую продукцию храним бесплатно 14 дней после приёмки — удобно, когда отгрузка в сеть разбита на несколько дат. Дальше действует складской тариф, он есть в договоре.

Работаем по договору подряда с приложением-спецификацией на каждую партию. Закрывающие документы, паллетные ярлыки и коды маркировки передаём вместе с грузом, отчёт в ГИС МТ отправляем в день отгрузки.

Частые возражения, которые стоит проговорить сразу

«Смешаете моё сырьё с чужим» — не смешаем: партии идут по одной, между продуктами линия моется с актом, аллергенные позиции разведены по времени.

«Потеряете в весе» — потери нормируются в договоре и обычно укладываются в 0,3–0,7 % в зависимости от фракции и пылимости. Остаток по итогам партии возвращаем или храним до следующего запуска.

«Долго» — от согласованного задания до запуска обычно 4–7 рабочих дней, если упаковка ваша и она уже на складе. Если плёнку печатаем мы, добавьте 10–14 дней на печать.

Что даёт контрактная фасовка кроме экономии

Главное — скорость гипотез. Новый формат можно проверить тиражом в 3 000 штук, а не закупкой линии и наймом смены. Если формат не пошёл, вы потеряли стоимость одной партии, а не капитальные вложения.

Второе — доступ к оборудованию, которое одному SKU не окупить: чек-вейер, датер, индукционная укупорка, агрегация кодов. Третье — снятие с себя санитарного и метрологического контура: поверки, программа производственного контроля и журналы ведутся на нашей стороне.

Если у вас уже есть продукт и понимание, в какой упаковке он должен стоять на полке, дальше остаётся арифметика. Пришлите описание — посчитаем фасовку по вашему формату и покажем, где смета проседает.